Quem tem irmãos tem tudo!

Parabéns à mãe, ao pai e a ti também.

O dia do nosso nascimento é o dia mais importante do ano.

Uma desculpa perfeita para sair da rotina e festejar.

Nada como ter uma irmã com quem partilhar brinquedos e imaginação, algumas zangas, roupas, maquilhagem, segredos, sonhos e dúvidas, noitadas e momentos em família.

Há 20 anos que acrescentas felicidade!

Liberdade

Guardo a memória de um dia que não vivi.
Guardo a importância que esse dia teve para os meus pais e para os meus avós.
O mundo não é justo nem perfeito.
Mas cada um pode torná-lo um bocado melhor.
É preciso continuar a lutar.

Memories

Our Kitchen

Pede um Desejo...

Os dias são feitos de pequenos milagres.

Pequenas descobertas e mudanças que fazem o nosso futuro.

Os dias são feitos de sonhos.

As noites de esperança.

Respiram-se flores, comem-se alegrias, sopram-se vontades.

Repetem-se ciclos. Estações. Crenças.

Um sonho alimenta-se a cada flor que nasce para o ver viver.

Happiness

Soufflé de Chocolate

Chocolate.

Perfeito. Reconfortante.

Uma receita de Elizabeth Bard.

Ingredientes:

• 220g de chocolate amargo (65% cacau)
• 2 colheres de sopa de café expresso
• 5 ovos
• 1/2 chávena de açúcar
• Uma pitada de sal

Preparação:

1. Derreta o chocolate em banho-maria. 
2. Separe as gemas e as claras - claras para uma tigela grande, gemas para uma tigela média.
3. Mexa as gemas com o açúcar até a mistura ficar homogénea e amarela clara.
4. Deite o chocolate derretido para dentro desta mistura e envolva. Deverá ficar bastante grosso.
5. Na tigela grande, bata as claras em castelo com a ajuda de uma pitada de sal
6. Deite cerca de 1/3 das claras em castelo na mistura do chocolate para a aligeirar. 
7. Deite depois a restante mistura do chocolate para dentro das claras em castelo; misture tudo gentilmente. Desta maneira irá manter o ar na mistura, acrescentando a substância mais pesada à mais leve.
8. Unte com manteiga e polvilhe com açúcar seis formas individuais de soufflé e distribua igualmente a mistura em todas. Leve ao forno pré-aquecido, a 190º, durante cerca de 14 minutos. Tire-os do forno sem que estejam completamente cozidos.

Travelling

O nosso novo vizinho

Vizinhos novos e um gatinho que passou a visitar-nos com frequência.

Uma muito muito agradável visita! Um dos gatos mais meigos e bonitos que já vi.

Somos parvos

Às vezes...

temos tudo para sermos felizes

mas somos uns parvos.

Se olharmos bem à nossa volta, há problemas tão maiores.

Injustiça que revolta. Doenças. Perdas. Solidão.

E nós? será que estamos assim tão mal?

Então se continuamos a criar problemas quando podíamos simplesmente ser felizes, 

se calhar somos parvos!