Ar'te Que Respiro # A Árvore Genealógica

Decidi fazer um caderno destes para mim, outro para a minha irmã e para os meus 3 primos.
Ainda só fiz o do meu primo Rafael.
Com as informações que obtive através de alguns familiares e as pesquisas que a minha mãe fez em Arquivos sobre os nossos antepassados, organizei este caderno para que ele saiba tanto quanto possível sobre as suas origens.
O caderno foi escrito à mão e tem imperfeições...mas espero que um dia mais tarde o meu primo se sinta feliz por ter estas informações.

Bristol + Londres + férias de irmãs

Uma manhã de compras em Bristol.
Chocolate quente com chantilly e marshmallows no Mackenzies, lugar que se tornou habitual nas minhas estadias em Bristol.
De volta a Londres:  Oxford Street, Hyde Park, um almoço agradável em Soho, Trafalgar Square, ida à Galeria Nacional, e conversas de irmãs num quarto de hotel.

Sopa de Peixe

Voltei ontem das férias com a minha irmã mas ainda tenho dois dias de folga.
Para começar bem o dia, fui ao ginásio...e aguentei-me lá hora e meia (eu que já não punha lá os pés há cerca de um mês e meio...).

De volta a casa fiz uma sopa de peixe saborosa e rápida.

Ingredientes:

• 2 postas de peixe (ao seu gosto) sem pele e sem espinhas
• 1 cebola grande
• 2 pimentos vermelhos
• 2 batatas
• 5 tomates
• Coentros, sal e pimenta qb

Preparação:

1. Comecei por refogar a cebola cortada em bocados, em azeite. Juntei-lhe os pimentos aos bocados, sem sementes e sem a parte branca. Juntei também a batata em bocados e o tomate sem pele e sem sementes.
2. Numa panela à parte pus o peixe a cozer numa quantidade de água que taparia os legumes e mais um bocado. Temperei com sal, azeite e coentros.
3. Depois de cozido, retirei o peixe e reservei-o.
4. Juntei os legumes refogados à água da cozedura do peixe e deixei cozer.
5. Triturei tudo e no fim juntei o peixe aos bocadinhos. Rectifiquei os temperos, adicionei também pimenta preta.

Pode servir a sopa com croutons.

De novo na pista de gelo de Bristol

As pistas de gelo começam a fechar, mas ainda fomos a tempo de nos divertirmos bastante!!!

Férias de irmãs - um dia em Londres

Bolo de Banana e Nozes

Fiz este bolo para aproveitar algumas bananas maduras de mais e algumas das nozes que trouxe de Portugal.

Sinceramente não  aprecio muito doces com sabor a banana (nem a laranja), mas o Ricardo gostou.

Ingredientes:

• 1 chávena (de chá) de manteiga
• 2 chávenas de açúcar
• 4 ovos
• 4 chávenas de farinha com fermento
• 4 bananas
• 1 chávena de nozes picadas

Preparação:

1. Com a manteiga à temperatura ambiente, misture-a com o açúcar e bata até ficar cremoso;
2. Adicione os ovos inteiros, um a um, misturando bem um de cada vez ;
3. Adicione a farinha peneirada:
4. Junte a banana amassada e as nozes;
5. Unte com manteiga uma forma com buraco no meio e polvilhe-a com farinha. Leve o bolo ao forno (pré-aquecido) a 175º durante cerca de 40 minutos, até que ao espetar um esparguete este saia seco.

Que friiiiiiiio!

Que gelo. Literalmente.
Mesmo assim apeteceu-me ir a pé para o trabalho (cerca de 1h20 a andar) e apesar de achar que estava um dia lindo com sol e que adorava que nevasse...em alguns sítios tive que ter cuidado para não escorregar!