Bolo de Limão com Sementes de Papoila

Vi esta receita no "às nove no meu blog" e ainda bem que experimentei fazê-la!

Que bem que acompanhou o meu chá.

Ingredientes para o bolo:

• 2 chávenas de farinha sem fermento
• 1 chávena de açúcar amarelo
• 150g de manteiga 
• 4 colheres de sopa de leite
• 4 ovos
• 1colher de chá de essência de baunilha
• 1 colher de chá de fermento
• Raspas de 2 limões
• 4 colheres de sopa de sementes de papoila

Ingredientes para a calda:

• Sumo de 2 limões
• 1/2 chávena de açúcar amarelo

Preparação:

1. Bata os ovos inteiros e junte-lhes o leite morno e a essência de baunilha.
2. Noutro recipiente misture bem a farinha, o açúcar, o fermento, as raspas de limão e as sementes de papoila.
3. Amoleça a manteiga e alternadamente, junte os ingredientes secos e a manteiga aos ovos, batendo bem.
4. Leve a massa ao forno pré-aquecido a 180º, numa forma de bolo inglês, untada e polvilhada com farinha, durante cerca de 40 minutos.
5. Faça a calda.
6. Depois de retirar o bolo do forno deixe-o arrefecer um pouco e regue-o com a calda.