04/03/2014

Pancake Day

Hoje é a Shrove Tuesday - o dia do Entrudo, também conhecido como Pancake Day por estes lados.
Em vez de andarem mascarados a festejar o Carnaval, nesta 3ª feira os ingleses têm o hábito de comer panquecas, uma forma de aproveitar o leite, ovos e manteiga, alimentos dos quais se fazia abstinência até à Páscoa.

Religião à parte, deixo aqui umas imagens para abrir o apetite.
As possibilidades de recheio são tantas quanto os gostos, mas as tradicionais são com açúcar e um pouco de sumo de limão.
Já que é o dia das panquecas, começa-se o dia com as tradicionais british pancakes (crepes), tempo para as saborear e boa-disposição, até porque o dia acordou com sol.

Tenham um alegre dia de Carnaval!


* Para cerca de 5 crepes: 3 ovos, 250ml de leite, adicione farinha sem deixar engrossar muito. Passe com a varinha para que fique uma mistura homogénea. Unte a frigideira com um pouco de óleo e espalhe uma concha de sopa com a mistura. Quando o crepe começar a descolar vire-o ao contrário.








1 comentário:

Marta Chan disse...

yummmiieeeee adoro demais panquecas mas tento nao abusar pelas calorias generosas que nos oferece.
Tenho sempre uma fase em que so como panquecas com os mesmos ingredientes, agora é de banana (mete-se logo descacada às rodelas na frigideira por cima da panqueca para derreter) com nutella e nozes.