29/04/2014

Quem tem irmãos tem tudo!






Parabéns à mãe, ao pai e a ti também.
O dia do nosso nascimento é o dia mais importante do ano.
Uma desculpa perfeita para sair da rotina e festejar.
Nada como ter uma irmã com quem partilhar brinquedos e imaginação, algumas zangas, roupas, maquilhagem, segredos, sonhos e dúvidas, noitadas e momentos em família.
Há 20 anos que acrescentas felicidade!

25/04/2014

Liberdade
















Guardo a memória de um dia que não vivi.
Guardo a importância que esse dia teve para os meus pais e para os meus avós.
O mundo não é justo nem perfeito.
Mas cada um pode torná-lo um bocado melhor.
É preciso continuar a lutar.





14/04/2014

Pede um Desejo...


Os dias são feitos de pequenos milagres.
Pequenas descobertas e mudanças que fazem o nosso futuro.
Os dias são feitos de sonhos.
As noites de esperança.
Respiram-se flores, comem-se alegrias, sopram-se vontades.
Repetem-se ciclos. Estações. Crenças.
Um sonho alimenta-se a cada flor que nasce para o ver viver.


12/04/2014

Soufflé de Chocolate

Chocolate.
Perfeito. Reconfortante.
Uma receita de Elizabeth Bard.


Ingredientes:
  • 220g de chocolate amargo (65% cacau)
  • 2 colheres de sopa de café expresso
  • 5 ovos
  • 1/2 chávena de açúcar
  • Uma pitada de sal

Preparação:
  1. Derreta o chocolate em banho-maria. 
  2. Separe as gemas e as claras - claras para uma tigela grande, gemas para uma tigela média.
  3. Mexa as gemas com o açúcar até a mistura ficar homogénea e amarela clara.
  4. Deite o chocolate derretido para dentro desta mistura e envolva. Deverá ficar bastante grosso.
  5. Na tigela grande, bata as claras em castelo com a ajuda de uma pitada de sal
  6. Deite cerca de 1/3 das claras em castelo na mistura do chocolate para a aligeirar. 
  7. Deite depois a restante mistura do chocolate para dentro das claras em castelo; misture tudo gentilmente. Desta maneira irá manter o ar na mistura, acrescentando a substância mais pesada à mais leve.
  8. Unte com manteiga e polvilhe com açúcar seis formas individuais de soufflé e distribua igualmente a mistura em todas. Leve ao forno pré-aquecido, a 190º, durante cerca de 14 minutos. Tire-os do forno sem que estejam completamente cozidos.






Travelling



O nosso novo vizinho






Vizinhos novos e um gatinho que passou a visitar-nos com frequência.
Uma muito muito agradável visita! Um dos gatos mais meigos e bonitos que já vi.


11/04/2014

Somos parvos


Às vezes...
temos tudo para sermos felizes
mas somos uns parvos.
Se olharmos bem à nossa volta, há problemas tão maiores.
Injustiça que revolta. Doenças. Perdas. Solidão.
E nós? será que estamos assim tão mal?
Então se continuamos a criar problemas quando podíamos simplesmente ser felizes, 
se calhar somos parvos!


02/04/2014

Um poema que uma fada me escreveu


ROSA BRANCA ROSA VERMELHA

estende a mão, irmã,
que o caosmos está preparado para o regresso
sob os pequenos sigilos dos equinócios estende a
mão
onde há asas entre os espaços vazios do tempo
com a aquática timidez florida nos cabelos

poderemos ter morrido pelo fogo
com a memória espartilhada das mulheres caladas?
habitaríamos o primordial voo da beleza
como agora na distância nos reconhecemos por ela?

estende a mão, irmã,
a nossa casa é tão alta
que os mapas reencontrados existirão sempre
das raízes ao esquecimento - pela dança
e entre os teus cabelos solares e as luas do silêncio
cumprem sempre a sua travessia tão antiga 

porque o teu nome caçador eleva o estandarte da
beleza
acima daqueles que duvidam do amor
com a cumplicidade de Helena que se banha na alma
de cada mulher que se cumpre pela humildade
e pela antiguidade do reconhecimento

estende a mão,
há palavras entre os cogumelos e as abóboras e a
nudez
que urgem como essas linhas de água do corpo teu
palavras nocturnas, palavras no código original
onde me sento sempre ao lado da tua aparição
com a atemporalidade da nossa boca reflexiva
e o vento tornado conjunto, eclipsando tudo

não te importes com as sílabas que a infância não
soube professar
há tantas escolas na cabeça onde podemos ver como
as crianças ainda amanhecem

estende a mão, irmã,
para que possa dizer a beleza
ao contrário das mulheres que temem
os seus vinte e dois passos nascidos da cíclica
loucura
com que sempre encarámos os espelhos sem moldura
assim seja ao longo dos tempos em que continuámos
pequenas
pelo sol dessa cidade pálida de laranjas, de matéria e
de verdade

Texto: Constanza Muirin
Fotografias: Ben Reynolds